Вафля с авокадо

1. Моцареллу натереть на крупной терке и объединить с яйцом в глубокой миске.

2. Добавить миндальную муку.

3. Затем добавить разрыхлитель.

4. Тщательно перемешать.

5. Смазать оливковым маслом нагревательную поверхность вафельницы.

6. Выложить в вафельницу получившуюся смесь. Выпекать от 3 до 5 минут (в зависимости от мощности прибора).

7. Тем временем тонко слайсировать авокадо и посолить.

8. Готовую вафлю переложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

9. Затем смазать творожным сыром и выложить сверху авокадо. Поперчить.

10. Добавить листики тархуна и подавать.