Творожная запеканка-пуддинг

1. В холодное молоко насыпать манную крупу и варить до густоты (примерно 5 минут). Дать ей остыть.

2. Желтки взбить с сахаром (100грамм), положить творог и ванилин. Все взбить миксером.

3. Добавить остывшую манку и изюм. Взбить миксером.

4. Отдельно взбить белки и сахар (50 грамм) до пены. Добавить в тесто (хороши взбить миксером).

5. Любимую форму смазать подсолнечным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать примерно 40 минут, до зарумянивания.

6. Подавать остывшей, со сметаной.