1. Очистить огурец от семечек, пюрировать и протереть через мелкое сито. Добавить мелко нарубленный укроп, посолить, поперчить, добавить лимонный сок.

2. Смешать рассол и огуречное пюре с укропом с распущенным желатином.

3. В форму слоями выложить бланшированную спаржу и филе угря и залить смесью из рассола и желатина. Остужать в холодильнике до тех пор, пока желе не станет упругим.

4. Разрезать на порционные куски, подавать с черным хлебом и тертым хреном.

Рецепт взят из книги Ники Ганич «География на вкус. Эстония».

Уха с копченой головой лосося и мисо52 часа + 8 часов

Семга на углях с соусом терияки545 минут

Семга, копченная на хвое545 минут

Свиные ребра в яблочной глазури на гриле51 час + 4 часа

Салат весенний510 минут

Курица карри540 минут

Адыгейский сыр на сковороде510 минут

Коврижка с изюмом, сушеной вишней и орехами51 час

Лазанья с грибами и помидорами51 час

Свиная рулька запеченная в духовке52 часа 30 минут

Витаминный салат с яйцами, зеленью и сметаной540 минут

Сэндвич с бужениной и запеченным перцем520 минут + 40 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google