Овсяный блин с бананом и сыром

1. Зальем овсяные хлопья небольшим количеством кипятка, накроем крышкой и подождем несколько минут, пока хлопья набухнут и впитают в себя всю жидкость.

2. К размягченным овсяным хлопьям добавим 2 яйца и белок от третьего яйца. Тщательно перемешаем до однородности.

3. Выложим полученную массу ровным слоем на антипригарную сковороду и обжарим овсяноблин с двух сторон.

4. Банан очистим и нарежем кружочками, сыр натрем на крупной терке. Поверхность готового овсяноблина посыплем сыром, выложим сверху кружки банана.

5. Сложим овсяноблин пополам и легонько прижмем, чтобы расплавившийся сыр «склеил» половинки.