Кабачковые блинчики

1. Очистить кабачок, разрезать на кусочки и проварить в соленой воде минут 10.

2. В это время взбить вилкой яйцо с молоком (можно добавить щепотку соды).

3. Достаем кабачки и взбиваем их в блендере с омлетной смесью.

4. Постепенно вбиваем вилкой овсяную муку (муки может быть больше/меньше). Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.

5. Выпекаем блинчики на среднем огне до готовности.