Блинчики с хрустящим краем (без молока)

1. Отделить белки от желтков.

2. Белки поставить в морозилку на 10 минут.

3. В это время желтки соединяем с водой и взбиваем.

4. Добавляем муку 1-2 стакана пока консистенция не станет как густая сметана.

5. Добавляем сахар, соль и столовую ложку подсолнечного масла.

6. Достаем белки из морозилки и взбивает их до пиков.

7. Соединяем белки с тестом.

8. Жарим блинчики!