Запеченный перец со страчателлой
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
64 ккал
Белки
1.8 грамм
Жиры
5.1 грамм
Углеводы
2.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийСладкий перец
2 штуки
Сыр страчателла
100 г
Чеснок
1 зубчик
Кинза
10 г
Сушеный орегано
¼ чайные ложки
Оливковое масло
20 мл
Острая паприка
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Французский багет
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Перец запечь в духовке до темных подпалин, около 20–30 минут.
3. Переложить перцы в пакет на 10 минут, затем очистить от кожуры и семян.
4. Нарезать перец полосками.
5. Приготовить маринад. Для начала мелко нарезать чеснок и кинзу.
6. Смешать чеснок и кинзу с орегано, паприкой, солью, перцем, оливковым маслом, лимонным соком. Поместить перцы в маринад и оставить на 30 минут.
7. Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере.
8. Выложить перцы на подсушенный хлеб.
9. Сверху выложить страчателлу.
10. Немного полить маринадом, украсить кинзой и подавать.