Винегрет классический с горошком

1. Подготовить основные продукты для приготовления винегрета с горошком.

2. Помыть овощи для винегрета тщательно.

3. Положить в кастрюлю и залить водой.

4. Поставить вариться до полной готовности (примерно час).

5. Готовые сваренные овощи очистить от кожуры, также очистить лук.

6. Нарезать морковь небольшими кубиками.

7. Такими же небольшими кубиками нарезать картофель.

8. Нарезать свеклу.

9. Затем нарезать огурцы.

10. Сложить овощи в миски (огурцы отдельно от всех остальных овощей).

11. В миску с основными овощами добавить горошек.

12. Затем нарезать лук мелкими кусочками.

13. И добавить его к остальным овощам.

14. Только теперь выложить в основную массу резанные огурцы (без жидкости, которая останется в миске).

15. Теперь перемешать тщательно весь винегрет, попробовать на соль и, если необходимо, посолить по вкусу.

16. Отложить порционно и заправить маслом.

17. Украсить винегрет свежей зеленью и подать к столу.