Тимбал из авокадо с копченым лососем
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
417 ккал
Белки
20.0 грамм
Жиры
31.9 грамм
Углеводы
9.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииМолотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Укроп
6 стеблей
Копченый лосось
150 г
Авокадо
2 штуки
Зеленый базилик
3 стебля
Сливовидные помидоры
250 г
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Свежевыжатый сок лайма
1 чайная ложка
Инструкция приготовления20 минут
1. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку
2. Отложите несколько веточек укропа для украшения
3. В кухонном комбайне или с помощью миксера на низкой скорости сделайте из авокадо с 1 ст. л. оливкового масла нарезным укропом и базиликом пюре, сбрызните его лаймовым (лимонным) соком и добавьте молотый перец и соль по вкусу.
4. Крепкий (подойдет сорт дамский пальчик) спелый помидор, порежьте кубиками, семечки и сок удалите.
5. С помощью кулинарных колец на тарелку выложите слой пюре из авокадо, затем порезанный помидор, а сверху нарезанный тонкими полосками подкопченный лосось.
6. Украсьте отложенными веточками укропа