Теплые канапе с грибами, жареным луком и пармезаном

1. Очистите луковицу и порежьте кольцами. В тарелку насыпьте муку и слегка посолите и поперчите. Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обваляйте луковые кольца в муке и жарьте в разогретом масле до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Охладите.

2. В миске смешайте нарезанные небольшими кусочками грибы, пармезан, луковые кольца и майонез.

3. Разогрейте гриль в духовке.

4. Порежьте хлеб тонкими кусками и поджарьте на гриле или в тостере. Разрежьте каждый кусок на несколько небольших и сверху выложите грибную начинку. Переложите на противень.

5. Поставьте под гриль до образования румяной корочки.