Салат из молодого картофеля с гуакамоле
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
73 ккал
Белки
0.9 грамм
Жиры
6.5 грамм
Углеводы
3.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
10 порцийМолодой картофель
1,4 г
Соль
по вкусу
Авокадо
1 штука
Цедра лайма
2 чайные ложки
Сок лайма
½ стакана
Чеснок
2 зубчика
Кинза
35 г
Стебель сельдерея
2 штуки
Майонез
2 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут
1. Сварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, примерно 20 минут. Слейте и охладите.
2. В блендере смешайте нарезанное авокадо, цедру и сок лайма, измельченный чеснок, кинзу и майонез. Посолите по вкусу и взбейте до однородной массы. По необходимости добавьте столовую ложку горячей воды, чтобы соус не был слишком густой.
3. Не очищая, нарежьте картофель на небольшие куски и положите в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и заправьте гуакамоле. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте, или сначала охладите.