Роллы из цукини с сыром из домашнего йогурта
4.2
25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
184 ккал
Белки
11.7 грамм
Жиры
12.0 грамм
Углеводы
8.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
5 порцийМолотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Петрушка
100 г
Лимон
½ штуки
Чеснок
1 зубчик
Перец чили
1 штука
Оливковое масло
2 столовые ложки
Зеленый лук
25 г
Цукини
1 штука
Мята
25 г
Инструкция приготовления25 минут
1. Мелко нарезать зелень и перец чили, натереть чеснок. Добавить их, а также лимонную цедру в сыр и хорошо перемешать.
2. Нарезать цукини тонкими ленточками овощечисткой и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
3. Через пятнадцать минут, когда ленточки станут мягкими, с каждой поступить так: положить на конец (отступив примерно 1,5 см от края) по чайной ложке йогуртового сыра — и туго завернуть ролл.
Вместо свежего чеснока можно взять печеный — полголовки.