Маринованный сыр с лимонной цедрой

1. Нарезаем сыр кубиками. Можно использовать моцареллу, сулугуни.

2. Нарезаем мяту, базилик, перец, чеснок.

3. Выжимаем сок из половины лимона, снимаем цедру.

4. В банку выкладываем сыр, мяту, базилик, чеснок, перец, специи и цедру.

5. Заливаем оливковым маслом, чтобы покрыть сыр. Оставляем минимум на сутки.

6. Подаем со свежим хлебом, овощами и вином.