Домашний сыр с чесноком и укропом

1. Творог и молоко перемешать и поставить на огонь.

2. Довести до кипения и держать на огне 15 минут, все время помешивая.

3. Затем выложить в марлю и подождать, пока стечет вода.

4. Добавить в смесь один желток, 50 г сливочного масла, соль по вкусу и 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, выдавить чеснок и засыпать мелко нарубленный укроп.

5. Перемешать и опять поставить на огонь. Мешать до получения тягучей массы.

6. Переложить массу в квадратную или прямоугольную коробку и поставить в холодильник.