Домашний сыр из творога

1. В глубокую сковороду или антипригарную кастрюлю положить творог и молоко, перемешать и поставить на средний огонь.

2. Помешивая, довести до кипения и, когда сыворотка отделится от творожной массы, откинуть на дуршлаг застеленный марлей.

3. Далее снова выложить массу в сковороду и добавить яйцо, соль и соду и сливочное масло.

4. Помешивая, довести до кипения, если масса слишком сухая, можно добавить пару ложек сыворотки.

5. Параллельно подготовить форму, это может быть пластиковый контейнер или силиконовая форма для выпечки.

6. Переложить сырную массу в форму и поставить на холод.

7. Перед тем как положить сыр в форму, туда можно добавить зелень и специи по вкусу.