1. Смешать соевый соус, уксус и кунжутное масло (почти все — без пары капель), затем добавить заранее обжаренные на сухой сковороде кунжутные семечки. Отставить получившийся соус на время.

2. Измельчить острым ножом всю зелень. Смешать венчиком в объемной миске обе муки, соль, яйцо, желток, стакан воды, а также предварительно очищенный от семян и измельченный ножом чили, черный перец и оставшееся кунжутное масло.

3. Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного растительного масла. Влить в нее с помощью половника треть получившегося теста и дать растечься по поверхности, после чего сразу посыпать равномерно зеленью (третью объема).

4. Жарить блинчик две минуты, пока он как следует не схватится по краям, затем аккуратно перевернуть лопаткой и жарить еще минуту. Точно так же поджарить из оставшегося теста еще два блинчика.

5. Переложить их на бумажные полотенца и слегка остудить, затем острым ножом разрезать каждый на восемь частей и разложить по сервировочным тарелкам. Подавать с соусом.

Блинчики с зеленым луком и кинзой — отличный вариант для перекуса. Это тот случай, когда зелень особенно ярко раскрывается при термической обработке. Добавление кинзы в блинное тесто делает его специфичным на вкус, а зеленый лук станет отличным дополнением.

Блинчики с картофелем и грибами540 минут

Блинчики с творогом51 час

Блины с творогом530 минут

Блины на кислом молоке540 минут

Блины в сметанной заливке550 минут

Блинчики с сыром рикотта и голубикой530 минут

Блинчики с бананом и вареной сгущенкой540 минут

Тонкие блины51 час 30 минут

Блинчики с капустой и яйцом540 минут

Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой530 минут

Блины с мясом53 часа

Блины с сыром520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google