Баклажаны, запеченные с сыром фета и помидорами

1. Порезать помидоры и сыр фета на дольки. Баклажаны разрезать пополам и надрезать каждую половинку от широкой части практически до основания несколько раз, чтобы получился веер.

2. На обрызганный оливковым маслом противень не очень плотно выложить половинки баклажанов.

3. В каждый разрез положить дольки помидоров, сыра и чеснока.

4. Обильно полить все оливковым маслом и поставить в духовку, нагретую до 180-200. Ждать пока баклажаны не станут мягкими.