Вкусные блины на кефире

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Взбить яйца с сахаром, солью и растительным маслом.

3. Постепенно вмешать к яйцам половину объема кефира.

4. Просеять муку и добавить ее постепенно к тесту. Смешать до однородности.

5. Добавить к тесту оставшийся кефир.

6. Вскипятить воду и добавить в нее соду. Влить смесь к тесту, постоянно работая венчиком.

7. Если в тесте образовались комочки, процедить. Оставить тесто на 10–15 минут при комнатной температуре.

8. Хорошо разогреть сковороду. Еще раз перемешать тесто и вылить на сковороду половник теста, равномерно распределив его по дну.

9. Жарить, пока края теста не станут золотистыми, затем перевернуть и жарить еще 10–20 секунд.

10. Готовые блины складывать в стопочку. Подавать вкусные блины на кефире горячими, с любимыми начинками.