Творожно–шоколадный кекс с миндалем

1. Добавить к творогу яйца и сахар, тщательно взбить.

2. Добавить растопленное масло, ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

3. Добавить растительное масло, какао. Опять хорошо перемешать.

4. Просеять муку и тщательно все смешать. Тесто должно быть густым.

5. Добавить миндаль и измельченную плитку шоколада.

6. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто.

7. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

8. Оставить пирог остывать прямо в форме. Потом выложить на блюдо. Резать только полностью остывшим.

9. Можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.