Сметанно-ягодные кексы

1. Яйцо и желток взбить с сахара в пышную белую массу. Добавить сметану и все перемешать.

2. Просять муку, добавив в нее четверть чайной ложки соды.

3. Туда же всыпать ягоды (у меня это клюква и ежевика).

4. Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Кексы можно смазать маслом и посыпать сахарной пудрой или приготовить для украшения крем.