Шоколадное печенье

1. Масло тщательно растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Вбить яйцо, добавить изюм и какао, быстро взбить вилкой или венчиком.

3. Добавить разрыхлитель, муку, замесить крутое тесто.

4. Оставить его примерно на 20–30 минут в прохладном месте.

5. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки.

6. Противень застелить бумагой для выпечки или обильно смазать растительным маслом, выложить кружки из теста, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Можно добавить различных специй — корицу, мускатный орех.

8. Выпекать 20 минут. На водяной бане, помешивая деревянной ложкой, растопить шоколад.

9. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье.

10. Остудить и подавать к чаю.