Самые шоколадные кексы

1. 1. В большой миске смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель. 2. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к сухим ингредиентам. 3. Миксером взбейте яйца, размягченное масло и молоко. 4. Смешайте сухие и жидкие смеси, хорошенько перемешайте. Для этих кексов не страшно, если будут небольшие комочки. 5. Разлейте смесь по формочкам для маффинов и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут. Проверьте на готовность зубочисткой. 6. Шоколад порубите и залейте горячими сливками. Дайте минуту постоять, а потому перемешайте до однородной шелковой консистенции. 7. Готовые кексы покройте ганашем и подавайте.