«Рюбли» — основа для тортов, кексов и маффинов
5
1 час 20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
628 ккал
Белки
21.6 грамм
Жиры
33.4 грамм
Углеводы
55.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииМорковь
200 г
Миндаль
200 г
Куриное яйцо
5 штук
Сахар
150 г
Пшеничная мука
50 г
Разрыхлитель
1 столовая ложка
Лимон
1 штука
Коньяк
30 г
Инструкция приготовления1 час 20 минут
1. Натереть несколько морковок на мелкой тёрке.
2. Включить духовку на 180 градусов.
3. Отделить желтки от белков. Желтки взбить хорошо с сахарным песком. Добавить лимонный сок.
4. Затем тертую на мелкой терке сырую морковь, молотый миндаль, муку, разрыхлитель, цедру лимона (натертую). Хорошо размешать.
5. Взбить белки и добавить осторожно к основной массе. Вымешать.
6. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму (24 см) и выпекать 40 мин. при темп. 180 градусов.
7. Вынув из духовки, дать остыть.
Можно разделить на 2 части и промазать коржи и верхушку кремом и украсить морковками из марципана. Можно покрыть шоколадом или глазурью. Можно сделать крем на основе рикотты и сметаны, взбитых с сахарной пудрой.