2. Мягкое сливочное масло (250 грамм) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 столовую ложку ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над маслянно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце — изюм, слегка присыпанный мукой. Этих добавок довольно много, поэтому придется приложить усилие, чтобы их туда вмешать.

3. Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальные буханки, придать им форму штоллен (штоллен должен выглядеть, как запеленутый младенец).

4. Выпекать около часа при 180 градусах. Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сливочным маслом (100 грамм) и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

5. Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить «созревать» недели 3 в прохладном месте.

Творог — немецкий Quark, он более жидкий и гомогенный, чем привычный творог; обычный творог нужно протереть через сито и, может быть, добавить пару ложек сметаны.

Лимонный фунтовый кекс51 час 30 минут

Банановый хлеб с медом «Кодекс улья»51 час

Кексы с черникой530 минут

Шоколадный пирог без яиц51 час

Рождественский кекс52 часа 30 минут

Кофейный кекс с грецким орехом52 часа

Ягодный кето-кекс в микроволновке55 минут

Шоколадный кекс с кедровыми орехами52 часа

Кекс с яблоками52 часа

Персиковый кекс51 час

Банановый кекс540 минут

Брусничный кекс с кусочками шоколада51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google