Песочное печенье по-шотландски (Scottish butter cookies)

1. В миску просеять муку с солью.

2. В другой миске взбить масло до белого цвета.

3. Добавить в масло сахарную пудру и ванилин.

4. Соединить масляную и сухую смеси. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 15 минут.

5. Тем временем, разогреть духовку до 150 градусов.

6. Достать из холодильника тесто, выложить на противень плоскими подушечками (любая форма) на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

7. Готовить в духовке приблизительно 20–30 минут.