Печенье с имбирем, корицей и цедрой апельсина

1. 500 гр муки и 0,5 пакетика разрыхлителя просеять, добавить корицу, молотый имбирь, 1 чайную ложку молотого мускатного ореха, пакетик ванильного сахара и 40 грамм сушенной измельченной апельсиновой цедры (я брала готовую в пакетиках по 20 грамм).

2. Добавить 150 грамм мягкого сливочного масла и хорошо перемешать до состояния песка или хлебной крошки.

3. Отдельно взбить 2 яйца с 150 граммами сахара и 2 столовыми ложками меда.

4. Яйца влить в муку и тщательно перемешать — тесто не должно прилипать к рукам.

5. Положить его в холодильник на час, чтобы потом легче было с ним работать.

6. Формочками вырезать печенье, выложить на противень и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 10–15 минут.