Печенье «Овсянка с изюмом»

1. Мягкое масло и сахар взбить венчиком, добавить одно яйцо и взбить, а затем другое, продолжая взбивать в светлую массу. Муку соединить с разрыхлителем и просеять в массу, взбивая венчиком. Геркулес нужен мелкий, но не мука, если необходимо, измельчить в миксере.

2. Соединить геркулес с массой и лопаткой вымешать густую пасту. После добавить изюм и перемешать. Отправить тесто в холодильник на полчаса. Затем влажными руками скатать колобки, учитывая увеличение печенек в 1,5 раза при выпечке. Выложить на противень и выпекать при 190 градусах около 20 минут.