Овсяное печенье с грецкими орехами

1. Грецкие орехи слегка поджариваем в духовке.

2. Взбиваем масло и сахар до однородной массы, добавляем яйцо и ванильный экстракт, снова перемешиваем.

3. В отдельной миске смешиваем вместе муку, соду, соль и корицу.

4. Добавляем полученную смесь к взбитому с сахаром маслу, мешаем до однородной массы. Затем добавляем орехи и овсяные хлопья. Перемешиваем.

5. Формируем печенье, выкладываем на противень, накрытый пергаментной бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга.

6. Выпекаем печенье 15 минут, пока оно не станет светло-золотистым на краях, но все еще останется мягким и слегка влажным в центре. Вынимаем из духовки противень и даем остыть.