Очень шоколадный кекс
4.8
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
618 ккал
Белки
8.2 грамм
Жиры
38.9 грамм
Углеводы
58.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСахар
150 г
Сливочное масло
150 г
Куриное яйцо
3 штуки
Пшеничная мука
100 г
Горький шоколад
150 г
Молочный шоколад
100 г
Инструкция приготовления1 час
1. Растопить горький шоколад на водяной бане (50 градусов), остудить до комнатной температуры. Размягченное масло взбить с сахаром до посветления, добавлять по одному желтку, не переставая взбивать, до растворения сахара.
2. Добавить растопленный шоколад, хорошо взбить.
3. Всыпать муку и перемешать миксером на низкой скорости (можно ложкой).
4. Взбить белки до белых пиков, аккуратно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх, очень аккуратно, чтобы не нарушить воздушность белков.
5. Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
6. В дополнение я растопила молочный шоколад и полила кекс, можно просто посыпать шоколадной крошкой.
В тесто можно добавлять сухофрукты на ваш вкус, и не только сухо-, свежие или замороженные фрукты и ягоды нужно отжать, обсушить и присылать мукой, и вуа-ля! Добавлять в тесто) Так же можно фантазировать с украшением, но очень вкусно — шоколадный шоколад с шоколадом)))