Манный кекс с какао-маслом

1. Мелко нарезать на кусочки сливочное и какао масло.

2. В молоко добавить все масло и подогреть чтобы масло растворилось, дать остыть.

3. Яйца сильно взбить с сахаром.

4. Добавить остывшее молоко с маслом к яйцам, взбить.

5. Постепенно перемешивая всыпать в жидкую смесь манку, тщательно перемешать и оставить на 20 минут чтобы манка набухла.

6. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить в тесто и перемешать до однородности.

7. Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой и выложить в неё тесто на 2/3 высоты формы. У меня получилось на 2 небольшие прямоугольные формы для кексов.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 45 минут