Кунжутное печенье

1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.

2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20‐ 30 секунд миксером.

3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.

4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).

5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3‐ 4 см, т. к. печеньки растекаются.

6. Выпекать 8‐15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими.