Кексы со сливочным кремом

1. Нагреть духовку до 190С.

2. Муку просеять через сито.

3. В муку добавить сахарную пудру (125 г), размягченное масло и яйца. Хорошенько всё взбить до однородной массы.

4. Разложить в формочки, смазанные маслом.

5. Выпекать 15-20 минут, до того, когда при нажатии верх будет пружинить.

6. Холодные сливки хорошенько взбить с сахарной пудрой (100 г).

7. Постепенно добавить сыр, продолжая взбивать.

8. У готового кекса срезать верхушку и разрезать ее пополам.

9. Заполнить верх кремом.

10. Воткнуть половинки теста в крем.