Хычины c домашним сыром и картофелем

Хычины c домашним сыром и картофелем

4.2
1 час 10 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
582 ккал
Белки
21.1 грамм
Жиры
19.9 грамм
Углеводы
81.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

12 порций
Вода
600 мл
Инструкция приготовления1 час 10 минут

1. Перемешать воду, муку, добавить яйцо и дрожжи. Замесить тесто.

2. Готовое тесто поместить на час в холодильник.

3. Картофель отварить, остудить. Картофель и сыр пропустить через мясорубку. Сформировать шарики.

4. Взять кусочек теста, немножко размять, положить сформированный шарик, защипнуть как пирожок и тонко-тонко раскатать, размером чуть больше блина. Положить раскатанный хычин на горячую сковороду (без масла!), обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки.

5. Готовый хычин выложить на блюдо, с двух сторон смазать сливочным маслом.

На стол подавать со сметаной, кефиром или айраном.