Сырная лепешка с зеленью

1. Пачку мягкого творога размять.

2. Вбить 1 яйцо.

3. Посолить по вкусу (этот шаг можно пропустить, если будет достаточно соли в твердом сыре).

4. Добавить молотый сушеный чеснок.

5. Поперчить.

6. Соединить с натертым на крупной терке сыром.

7. Добавить мелконарезанную зелень. Перемешать.

8. Всыпать 3 столовые ложки муки с горкой. Размешать до однородной массы.

9. Сковороду смазать сливочным маслом.

10. Выложить на разогретую сковороду сырную массу. Жарить под крышкой на среднем огне, пока не подрумянится снизу.

11. Перевернуть с помощью широкой лопатки.Также можно сделать это с помощью тарелки, перевернув сначала на нее, а затем вернуть лепешку на сковороду для обжарки второй стороны.

12. Подавать сырную лепешку в горячем виде со сметаной.