Домашнее песочное печенье с цитрусами

1. Размягченное масло натереть на терке или мелко нарезать

2. Добавить 2 яйца в масло. Желток от третьего яйца положить в отдельную емкость для смазки печенья.

3. Налить сок лимона или уксус в отдельный стакан и погасить в нем соду. Залить к яйцу с маслом.

4. Все размешать и потихонечку добавлять муку. Может понадобится чуть больше чем 3 стакана.

5. Тесто желательно убрать в пакет целлофановый пакет и в холодильник на 2 часа.

6. После раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 3-4 мм и вырезать печенье с помощью формочек.

7. Выложить на противень и смазать желтком.

8. Отправляем в духовку при 200-210 С на 10-15 минут (до золотистого цвета)