Черная пицца c фаршированными помидорами, рукколой и соусом из тунца

1. Приготовить тесто. Для этого смешать: муку, соль, дрожжи, оливковое масло, воду и чернила каракатицы. Сформировать 4 шарика, накрыть пищевой пленкой. Настаивать 48 часов.

2. Сделать соус: смешать консервированный тунец, майонез и каперсы. Пробить все в блендере до однородной массы.

3. Отдельно выпекать тесто при 300 градусах минуты 4.

4. Когда приготовится, разрезать его пополам, помазать соусом, фаршировать луком, помидорами и оливковым маслом, накрыть второй половиной, и верх украсить моцареллой и маслиной (глаза), чеддером (нос).