Блины с сыром и зеленью

1. В глубокую миску просеять муку.

2. В другой миске взбить венчиком яйца со щепоткой соли, влить молоко комнатной температуры.

3. Перелить молоко в муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков, и тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло. Оставить тесто на 2 часа.

4. Затем добавить в тесто газированную воду, еще раз перемешать и пожарить блины.

5. Зелень мелко порубить.

6. Разложить блин, сверху выложить кружочки сыра, посыпать зеленью, сложить пополам.

7. Проделать то же самое с остальными блинами.

8. Обжарить блины с сыром на сковороде с двух сторон, чтобы сыр расплавился. После этого можно разрезать пополам.