Апельсиновые кексы

1. Выжать сок из апельсина.

2. Растереть масло с сахаром, добавить ванильный экстракт.

3. В масляную массу добавить яйца и хорошо взбить.

4. Добавить сок и цедру апельсина и все хорошо перемешать.

5. Добавить муку с разрыхлителем.

6. Замесить тесто — но должно получиться не очень жидким и не крутым.

7. Формы для кексов смазать маслом (сливочным или растительным).

8. Кексы выпекать в духовке при температуре 180–200 градусов 20 минут.

9. Аккуратно снять цедру с апельсина — только оранжевую часть.