Суп из брокколи с лимоном

Суп из брокколи с лимоном

4.1
22 минуты

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
330 ккал
Белки
6.1 грамм
Жиры
29.0 грамм
Углеводы
13.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Лимонный сок
1 столовая ложка
Оливковое масло
1 чайная ложка
Белый лук
1 головка
Инструкция приготовления22 минуты

1. Нагреть глубокую сковороду на сильном огне, добавить смесь сливочного и оливкового масла, лук и чеснок и обжарить их 5 минут, пока лук не станет прозрачным и золотистым. Добавить брокколи и готовить еще минуту. Добавить бульон, довести до кипения и варить 8–10 минут. Добавить шпинат и готовить еще 1–2 минуты.

2. Вылить смесь в блендер и смешать до получения однородной массы.

3. Добавить сливки, лимонный сок, соль и перец.

4. Выложить в тарелку, положить ложку сметаны и посыпать свежемолотым перцем.