Кукурузный суп с мясом краба

1. Нарезать лук и натереть морковь. Обжарить на оливковом масле до полуготовности.

2. Добавить кукурузу вместе с соком. Тушить все вместе под крышкой 5 минут.

3. В кастрюле подогреть молоко. Высыпать овощи. Варить на слабом огне 15–20 минут, пока морковь и лук не станут мягкими. За пять минут до готовности добавить специи по вкусу.

4. Пюрировать блендером. Процедить через дуршлаг от кукурузной шелухи.

5. Нарезать мясо краба, добавить в тарелку с супом-пюре и украсить кунжутом.