2. Приготовить нури: огурец (30 г) и чеснок (2 зубчика) мелко нарезать, залить литром кипяченной остуженной воды, добавить соевый соус, уксусную кислоту (2 г), соль (1 ч. л.), сахар (1 ст. л.).

3. Дать бульону настояться 12 часов и процедить. Хранить бульон в холодильнике.

4. Сделать кимчи: капусту, огурец (30 г), редис, болгарский перец и чеснок (1 зубчик) нарезать мелкой соломкой, добавить уксусную кислоту (3 г), сахар (0,5 ч. л.), соль (по вкусу), растительное масло, паприку и перец чили.

5. Сборка блюда: вниз выложить отваренную пшеничную лапшу и кимчи, сверху — отваренную говядину, нарезанную слайсами. Украсить мелко рубленным огурцом (10 г), зеленью укропа и кунжутом.

6. Залить блюдо 150 мл бульона нури.

Салат с блинами по-корейски520 минут

Салат с корейской морковью и копченой курицей520 минут

Салат с хрустящими баклажанами51 час

Ароматные помидоры по-корейски с зеленым базиликом и петрушкой51 час + 8 часов

Морковь по-корейски с луком540 минут

Морковь по-корейски с соусом терияки530 минут + 10 часов

Простая корейская морковка51 час

Фунчоза с овощами530 минут

Кабачки по-корейски530 минут

Фунчоза с овощами и морковью по-корейски510 минут + 1 час

Салат с копченой курицей и корейской морковью515 минут

Баклажаны по-корейски с кунжутом530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google