Самса узбекская

Самса узбекская

5
1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
526 ккал
Белки
32.8 грамм
Жиры
18.0 грамм
Углеводы
59.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Вода
1/2стакана
Соль
1 чайная ложка
Мясо
500 г
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления1 час

1. Замесить не очень крутое тесто из яйца, холодной воды, соли и муки. Поставить его в холодильник на 1 час.

2. В это время прокрутить мясо через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Ещё раз прокрутить через мясорубку, добавить туда мелко нарезанный и обжаренный лук, всё перемешать.

3. Тесто раскатать очень тонко (1 мм).Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три квадратика, промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и слепить треугольничек.

4. Жарить около 5 минут на каждой стороне в раскалённом масле.

Можно начинять густым джемом или яблоками.