Роллы с сосисками и сладким картофелем

1. Разогрейте до средней температуры гриль и противень. Налейте в миску оливковое масло и посолите.

2. Бататы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Цукини разрежьте вдоль на 4 части. Положите овощи в миску и перемешайте, чтобы смазать овощи маслом. Выложите в один слой на предварительно разогретый противень. Поджаривайте овощи в течение 5 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут. Уберите овощи с противня и отставьте в сторону.

3. Выложите сосиски на гриль и обжаривайте 10–12 минут, перевернув их в процессе готовки 1 раз, пока они не покоричневеют. Затем охладите в течение 5 минут и разрежьте вдоль.

4. Соберите роллы: намажьте каждый лист лаваша одной столовой ложкой хумуса и тремя столовыми ложками табуле. Сверху положите сосиски, сладкий картофель и цукини. Полейте соусом чили, заверните и подавайте.