Фокачча с курицей и сливочно-грибным соусом

1. В среднем сотейнике растопите сливочное масло и влейте воду.

2. Добавьте грибы и варите 3 минуты до мягкости, по необходимости добавив еще воды.

3. Влейте молоко и сливки, посолите и поперчите. Варите 3–5 минут.

4. Постепенно в соус влейте бульон, постоянно помешивая. Готовьте около 5 минут, помешивая, пока соус не загустеет.

5. Посолите и поперчите куриную грудку.

6. Разогрейте сковороду гриль и пожарьте курицу до готовности.

7. Разрежьте фокаччу вдоль пополам, смажьте сливочным маслом и посыпьте чесночной солью. Слегка подрумяньте на гриле.

8. Нарежьте грудку ломтиками, положите сверху на хлеб и полейте соусом. Сразу подавайте.