Салат с кускусом, семечками и зеленью
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
225 ккал
Белки
4.4 грамм
Жиры
17.2 грамм
Углеводы
12.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийПетрушка
1 пучок
Лимон
1 штука
Красный лук
1 головка
Кускус
225 г
Свежая кинза (кориандр)
1 пучок
Крупная соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Огурцы
½ штуки
Оливковое масло extra virgin
4 столовые ложки
Жареный кунжут
30 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Насыпьте кускус в миску и залейте кипятком, в 2 раза больше по объему. Закройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Перемешайте кускус вилкой и добавьте нарезанную зелень, мелко нарезанный красный лук, натертую на терке цедру лимона и выжатый из него сок, очищенный от кожицы и семян и мелко нарезанный огурец, семечки, кунжут и оливковое масло. Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.