Салат из кускуса с мятой и авокадо
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
713 ккал
Белки
11.0 грамм
Жиры
59.3 грамм
Углеводы
30.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииМолотый черный перец
щепотка
Соль
щепотка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Свежая мята
1 пучок
Лайм
1 штука
Авокадо
1 штука
Кедровые орехи
75 г
Кускус
150 г
Молотый кумин (зира)
щепотка
Инструкция приготовления30 минут
1. Приготовить кускус на пару, предварительно замочив его на 5–10 минут. Готовую крупу сбрызнуть оливковым маслом, смешать с кумином, посолить.
2. Потереть на мелкой терке цедру лайма, выдавить сок. Мякоть авокадо нарезать небольшими кубиками, мяту мелко порубить (1–2 столовые ложки), смешать с цедрой и цитрусовым соком, заправить смесью кускус.
3. Салат подавать теплым или холодным, посыпав кедровыми орехами. По вкусу добавить 2 столовые ложки меда.