-
Салаты   Европейская кухня   Капустняк

Цветная капуста под сырным соусом

87
40 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 623 ккал
  • Белки 26,8 грамм
  • Жиры 46,3 грамм
  • Углеводы 26,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

40 минут
1. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 2. В это время, в небольшую кастрюльку бросьте около 30 грамм сливочного масла и муки. Мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 3. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 4. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. 5. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Цветная капуста под сырным соусом готова.

Похожие рецепты