Быстрый слоу из фенхеля с лимонной цедрой

1. Фенхель натрите на крупной терке или сделайте тоже самое с помощью кухонного комбайна.

2. Мелко натрите цедру лимона.

3. Выжмите сок из половины лимона.

4. Смешайте фенхель с лимонной цедрой в салатнике.

5. Для заправки смешайте 1 столовую ложку лимонного сока с тремя столовыми ложками оливкового масла.

6. Заправьте этой смесью слоу из фенхеля и хорошо перемешайте.

7. Если кочан фенхеля большой. можно добавить заправку, смешав ее в аналогичной пропорции.

8. Сверху посыпьте хлопьями чили по вкусу.