Запеканка с картофелем

1. Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной в полсантиметра или тоньше.

2. Растопить масло и понемногу добавить муку, равномерно перемешать, затем влить по чуть-чуть молоко, добавить мускатный орех, соль, перец.

3. В жидкий соус положить картофель, тушить под крышкой до загустения соуса.

4. Переложить в форму, поставить в духовку, разогретую до 180, на 20 минут, затем сверху посыпать сыром и запекать еще минут 10 до румяной корочки.