Запеканка с брокколи и цукини
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
590 ккал
Белки
32.7 грамм
Жиры
48.3 грамм
Углеводы
24.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииЦукини
250 г
Капуста брокколи
350 г
Репчатый лук
1 штука
Сыр моцарелла
200 г
Сливки 20%-ные
200 г
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Шафран
1 чайная ложка
Молотый белый перец
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Цукини порежьте на небольшие кубики, брокколи разберите на соцветия. Отварите овощи в подсоленной воде. Лук почистить и мелко порубить. Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
2. Смешайте все овощи. Сливки взбейте с яйцом, посолите, поперчите и добавьте шафран. Моцареллу натрите на терке.
3. Выложите половину овощей, затем сыр, полейте половиной сливок. Повторите слои еще раз. Выпекайте при 180 градусах 30 минут.